Сыр имеет слегка сладковатый и нежный вкус с мягкой, эластичной текстурой и слегка упругой консистенцией. В его вкусе можно уловить нотки молока, сливок и лёгкую сладость. По мере созревания сыра его вкус становится более насыщенным и выраженным с лёгкими ореховыми оттенками. Этот сыр хорошо сочетается с фруктами, мёдом, орехами и другими продуктами, что позволяет создавать разнообразные вкусовые сочетания.

Родина этого сыра — итальянская провинция Верона, та самая, где жили Ромео и Джульетта. Вызревание свежего сыра длится в среднем около 2 месяцев, а выдержанного — от 6 до 24 месяцев. Мякоть менее выдержанного сыра из цельного молока — тонкая и эластичная, бледно-соломенного цвета, с равномерно распределенными крошечными дырочками, нежным вкусом и приятным запахом. У зрелого сыра появляются более крупные (до 2-3 мм в диаметре) редкие дырочки, вкус становится острее, а запах пикантнее. Этот сыр можно использовать как обычный столовый. Состав: Молоко коровье, термофильная закваска, натуральный сычужный коагулянт. соль.

Мягкий итальянский сыр с белой плесенью, созданный известным сыроваром Симоном Манфредини. Он отличается ароматом розового перца и шампиньонов, легкой кислинкой, сливочностью, а также вкусами перца и гималайской соли. Этот сыр деликатный, благородный и очень привлекательный внешне. Состав: Молоко коровье свежее пастеризованное, молочнокислые бактерии, сычужный фермент, перец розовый горошек, розовая гималайская соль

Слабосоленый, молочный вкус с упругой, слоисто-скрипучей текстурой Халуми обжаривают и добавляют в салаты. Свежеобжаренный сыр подают к кофе или едят как закуску с хлебом, зеленью, овощами гриль. Киприоты любят сочетать халуми с арбузом.

Мягкий сыр в специях и масле обладает нежным, слегка солоноватой чесночным вкусом с тонкими сливочными нотами. Текстура сыра мягкая и кремовая, легко намазывается на хлеб или тосты. Аромат специй дополняет и обогащает вкус сыра, придавая ему более глубокий и многогранный характер.